Ingredientes
• 1 embalagem de massa quebrada de compra
• 125 g de margarina
• 125 g de açúcar em pó
• 3 ovos
• 125 g de amêndoa moída
• 25 ml de rum
• 1 chávena de chá de frutos vermelhos
• compota de morango
Preparação
Estenda a massa quebrada numa forma de fundo amovível e pincele a massa com um pouco de compota. Bata muito levemente a manteiga amolecida com o açúcar em pó.
Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater. Acrescente a amêndoa e o rum e bata sempre levemente.
Verta o preparado para dentro da forma e espalhe os frutos por cima. Pressione os frutos ligeiramente de modo a que fiquem "dentro" da massa.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 30 minutos. Retire do forno e pincele generosamente com mais compota.
Sirva as fatias com uma colherada de chantilly e uns frutos vermelhos.
Bom apetite!
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