terça-feira, 7 de maio de 2013

TARTE DE MAÇÃ COM AMÊNDOA

Este Domingo foi Dia da Mãe. Para celebrar e para lhes dar descanso da cozinha o almoço de Domingo foi cá em casa. O almoço em si foi normal com um assado e um arroz de grão-de-bico. Já para a sobremesa tentei fazer alguma receita que ainda não tivesse feito. Não queria exagerar nas natas e queria alguma coisa com maçãs. Uma breve pesquisa pelas revistas e pelas receitas que estão pendentes e a escolha foi fácil. Tarte de Maçã acompanhada por um gelado de nata.


Ingredientes


• 1 rolo de massa folhada
• 1 limão
• 1 kg de maçãs
• 1 pitada de canela em pó
• 3 gemas
• 2 dl de natas
• 120g de açúcar
• Miolo de amêndoa laminado para polvilhar

Preparação
Liga o forno a 180ºC. forra uma forma de tarte com a massa folhada, pica o fundo com um garfo e leva ao frio. Descasca as maçãs, corta-as ao meio, retira as pevides e corta-as em meias-luas finas. Deita-as para uma tigela, junta a canela e a raspa do limão e rega com o sumo do limão. Envolve delicadamente e espalha as maçãs dentro da forma. Leva ao forno durante 30 minutos.



Numa tigela, mistura as gemas com as natas e o açúcar. Verte sobre as maçãs e polvilha com amêndoa laminada. Leva ao forno, outra vez, durante 10 minutos.
Retira, deixa arrefecer e polvilha com açúcar em pó.

Bom apetite!

5 comentários:

  1. Adoro tarte de maçã e com a amêndoa fica perfeita.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  2. Tem um aspecto delicioso. Eu adoro tartes de maca ou outras frutas. Parabens pelas boas receitas

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  3. Tem um aspecto delicioso. Eu adoro tartes de maca ou outras frutas. Parabens pelas boas receitas

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  4. Bom dia, adorei a receita e quero experimentar fazê-la nos meus anos. Quando junta o preparado das natas com as gemas e o açúcar ás maçãs é necessário deixar arrefecer a tarte ou junta logo?

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    Respostas
    1. Olá! Não precisa deixar arrefecer. Junta logo e leva novamente ao forno.
      Obrigado e Bom Apetite!
      Marco

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