SANGRIA DE ROSÉ COM FRUTOS VERMELHOS E LIMAS

Na semana passada recebemos cá em casa a visita de uns amigos que vivem, fisicamente, afastados de nós e como tal decidi mimá-los com uns petiscos e com algumas receitas que nunca tinha preparado. Para além de umas outras coisas que preparamos para o jantar e que ainda publicarei, lembrei-me de preparar esta sangria para aqueles momentos em que andámos entre a cozinha e a sala de jantar a pôr a conversa em dia até que o jantar fique preparado. Ficou muito melhor do que eu tinha imaginado e, pelos vistos, já fez sucesso em Terras de Sua Majestade!
A foto, mais uma vez, é da autoria da Arabela Medicis e podem visitar os belos trabalhos dela em http://aramedicisphotography.wordpress.com
Ingredientes
• 1 garrafa de vinho rosé
• 1 cálice de Limoncello
• 1 lata de SevenUp
• 200 g de frutos vermelhos
• 4 limas
• açúcar q.b.
• gelo

Preparação
Lave as limas e corte-as em gomos.
Junte as limas com os frutos vermelhos (desta vez só usei morangos e amoras), o rosé, o Limoncello e a SevenUp. Adoce a gosto.
Acrescente o gelo e sirva bem gelada.

Bom apetite!

TARTE DE LIMA

Vi esta receita numa revista e achei logo que era uma das que ia gostar muito. Não me enganei! É doce o suficiente e o sabor das limas é uma maravilha!

Só tem um problema na confecção, e que não é de muito fácil resolução se comprarem os ingredientes à justa. A mim acontece-me sempre, mal pego nas limas... fico sempre a pensar se faço a sobremesa ou se faço umas caipirinhas!! Pelo sim, pelo não... comprem mais do que as 5 limas, preparem umas caipirinhas e bebam as mesmas enquanto preparam a sobremesa.

Ingredientes para a base

• 200 g de bolachas maria
• 50 g de manteiga

Ingredientes para o recheio

• 400 ml de natas
• 5 limas
• 1 lata de leite condensado

Preparação

Triture as bolachas e misture a manteiga. Coloque numa forma de tarte de fundo solto e pressione para tapar o fundo
Ponha numa tigela as natas, o sumo e a raspa das limas e o leite condensado, bata com a batedeira até engrossar um pouco.
Coloque na forma por cima da bolacha e leve ao frigorífico durante 3 horas.

Na receita não é mencionado, mas eu adiciono sempre 4 folhas de gelatina para o recheio ganhar mais consistência. É só uma questão de gosto.
Bom apetite!