SOBREMESA DE CAFÉ

Mesmo, mesmo antes de ir de férias deixo-vos mais uma receita de uma sobremesa muito fácil de fazer. Como convém é docinha, fresca e, ainda por cima, leva café.
Hoje estava mesmo necessitado de ir para a cozinha e também de comer alguma coisa doce. Depois de uma breve conferência com a Isabel foi por esta "Sobremesa de Café" que me decidi.
Nas 2 próximas semanas não publicarei nada mas assim que esteja de volta a casa e à minha cozinha vou tentar retomar o ritmo normal.

Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de natas
• 6 folhas de gelatina
• 1 café expresso bem cheio

Preparação
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Numa taça, bata muito bem as natas com o leite condensado.
Escorra as folhas de gelatina e misture com o café bem quente. Assim que as folhas se dissolverem, junte às natas e ao leite condensado e envolva muito bem.
Leve ao frio.

Eu não vos disse que era fácil?! E é tão bom!

Bom Apetite!

KAIKAI

Para adoçar um pouco o fim-de-semana, que parece que vai estar muito frio, mostro-vos desta vez um docinho de colher.
Saquei esta receita de um qualquer site de culinária já há uns anos atrás, e volta e meia quando preciso de uma sobremesa e estou indeciso, a escolha consensual entre mim e a Isabel é exactamente este KAIKAI.


Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas de ovo
• mesma medida de leite
• 2 dl de natas
• 50 g de chocolate amargo
• 1 chavena de café expresso
• 3 claras de ovo
• Manteiga e palitos la reine q.b.

Preparação
Leve ao lume o leite condensado, as gemas e o leite, até começar a engrossar. No entanto, não deixe que ferva.
Em seguida coloque o preparado num tabuleiro de loiça e deixe arrefecer.
Derreta o chocolate em banho-maria, misturado com um pouco de manteiga e o café e coloque num prato.
Molhe os palitos la reine até embeberem bem e coloque-os no tabuleiro de loiça, sobre o preparado anterior.
Bata as claras em castelo e as natas em chantilly. Envolva bem sem bater natas e claras.
Coloque esta mistura sobre os palitos la reine.
Com o que sobrar da mistura de chocolate e café aproveitem para fazer uns “desenhos” enfeitando a camada superior do doce.
Finalmente coloque no frigorífico e deixe ficar durante 3/4 horas. Esta sobremesa deve ser servida bem fria.