Ingredientes
• 4 batatas
• 50 g de bacon
• 300 g de peito de frango
• 100 g de queijo mozarella ralado
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 chávena de bechamel
• salsa e pimenta preta moída q.b.
Preparação
Lave bem as batatas, seque e fure a superfície com um garfo.
Leve a assar durante 20 minutos.
Depois de assadas, corte-as ao meio e retire a polpa.
Numa frigideira com azeite salteie o bacon e o frango cortados aos quadradinhos e tempere a gosto. Envolva este preparado no molho bechamel e recheie as batatas.
Polvilhe as batatas com o queijo ralado, salsa e pimenta e leve ao forno a 240º cerca de 10 minutos para gratinar.
Sirva bem quente e acompanhe com uma bela salada verde.
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