MOUSSE DE BANANA

Desta vez vou partilhar convosco uma das nossas receitas preferidas para quando não podemos ou não queremos perder muito tempo na cozinha e ainda assim queremos uma sobremesa catita.
Hoje a Isabel pediu-me para fazer uma coisa fresca e doce. Facilmente chegámos a esta receita que “saquei” de um livro de receitas do Herman José já há uns anos e que continua a ser muito apreciada cá em casa, por nós e por quem nos visita.

Ingredientes
• 9 bananas maduras
• sumo de ½ limão
• 200 ml de natas
• 150 g de açúcar
• 3 colheres de sopa de Cointreau
• 3 claras

Preparação
Esmague com um garfo ou triture na picadora as bananas. Junte o sumo do limão.
Bata as natas com o açúcar e o Cointreau. Junte as bananas.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior. Leve ao frigorifico +/- 2 horas.
Sirva a mousse enfeitada com raspas de chocolate negro.

Bom apetite!