É um daqueles dias em que me está a apetecer cozinhar e comer mas como vou jantar a casa da minha santa mãezinha não vou cozinhar. Decidi então preparar a sobremesa e como são quase 19 horas e a Isabel ainda está a trabalhar decidi ir escrevendo a receita enquanto a "coisa" está no forno... e a coisa é um Pudim de Pão com Manteiga!! Assim à primeira vista pode parecer estranho mas garanto-vos que é uma delicia, fácil e com n variações possíveis!
- 5 ovos
- 1/2 litro de leite
- 125 g de açúcar
- 2 pães/moletes/papos secos
- manteiga q.b.
Numa taça, que possa ir ao forno, previamente untada e polvilhada com açúcar aconchegue as fatias de pão generosamente barradas com manteiga.
Misture muito bem os ovos, o leite e o açúcar e verta este preparado sobre as fatias de pão.
Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, durante +/- 30minutos ou até que esteja dourado a seu gosto. Confirme a cozedura com um palito e sirva de morno para frio.
É uma boa receita para fazer quando tiver pão seco. Acho que o pudim ainda fica melhor do que quando o pão é fresco!
